陈年果酱还能吃吗?

陈年果酱如果密封完好且没有发霉，一般可以食用。检查果酱表面是否有异常颜色或异味，如有则需丢弃。未开封的果酱可保存2年，开封后建议冷藏并在3个月内吃完。果酱中的高糖分和酸性环境能抑制细菌生长，但开封后仍易变质。如果果酱质地变稀或出现气泡，说明已发酵，不能再吃。

果酱保存方法

果酱应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后需用干净勺子取用，避免沾水。玻璃瓶装果酱比塑料瓶更易保存。自制果酱可加入柠檬汁延长保质期。果酱表面如果形成一层糖皮，说明密封良好，可以继续食用。如果果酱出现结晶或分层，不影响食用，只需搅拌均匀即可。