炉具是不是必须得有熄火保护功能呀?

炉具最好带熄火保护功能。家里有老人小孩或者经常忘记关火，这个功能能防干烧起火。现在很多燃气灶都标配了，一旦火苗灭掉，阀门会自动关气，避免燃气泄漏。虽然不带也能用，但安全系数低不少，尤其租房或者旧房子改造时，建议优先选带保护功能的。

炉具安全小知识

熄火保护分热电式和离子感应式两种。热电式靠温度感应，灭火后5-10秒断气；离子式靠电流检测，反应更快。使用时要注意定期清洁灶头，防止油污堵塞感应孔。如果灶具用了超过5年，最好请师傅检查一下保护装置是否灵敏。电磁炉虽然没有熄火保护，但干烧后会自动断电，相对安全些。