土豆是什么时候到中国?

土豆于明朝万历年间传入中国，最初作为观赏植物种植。17世纪后期，土豆逐渐从南方推广到北方，成为重要的粮食作物。清朝时期，土豆在西南和西北地区广泛种植，帮助当地居民度过饥荒。如今，中国是全球最大的土豆生产国，年产量超过9000万吨。

土豆在中国的种植特点

土豆适应性强，在中国各地都能生长。北方多在春季种植，秋季收获；南方则一年可种两到三季。内蒙古、甘肃和四川是主要产区。土豆喜欢凉爽气候，生长期需要充足阳光。农民常用块茎繁殖，每亩产量可达2000到3000公斤。土豆已成为中国人餐桌上最常见的蔬菜之一。