黑色玉米是什么玉米品种?

黑色玉米是特种玉米品种，外皮呈深紫色或黑色。这种玉米富含花青素，抗氧化能力比普通玉米强。黑色玉米可以煮食、做沙拉或加工成黑玉米须茶。在云南、贵州等地有种植，市场价格较高。黑玉米籽粒颜色越深，营养越丰富。有些黑玉米品种煮熟后颜色会变浅，不影响口感。

黑色玉米的种植特点

黑色玉米对土壤要求较高，喜欢肥沃疏松的土地。生长期约需120天，比普通玉米长15天左右。种植时需注意隔离，避免和其他玉米串粉导致颜色变浅。黑玉米病虫害较少，但需及时防治蚜虫。收获后可鲜食或晒干储存，晒干后颜色会加深。种子发芽率约85%，播种前需挑选饱满籽粒。