15度的红酒好不好?

15度的红酒酒精度适中，口感醇厚，适合搭配红肉和奶酪。这种酒体饱满，带有黑莓、樱桃等果香，陈年后还会发展出香草和烟草味。15度的酒精度能更好地萃取葡萄中的单宁和色素，让酒液颜色更深沉。不过，新手可能觉得它偏烈，建议醒酒后饮用。

红酒的保存要点

15度的红酒适合存放在阴凉避光处，温度最好保持在15度左右。开瓶后用软木塞密封，能放3-5天。直立存放会让酒液接触软木塞，容易变质。如果家里没有酒柜，可以用报纸包裹瓶子放在冰箱冷藏，但不要超过一周。