开店卖麻辣烫怎么样?

开麻辣烫店是个不错的选择，成本不高，操作简单。选址选在人流量大的地方，比如学校、写字楼附近。食材要新鲜多样，蔬菜、豆制品、肉类都要备齐。定价可以分档次，满足不同顾客需求。生意好时一天能卖几百份，利润可观。冬天热卖，夏天也能做冷锅麻辣烫吸引顾客。

经营小贴士

麻辣烫汤底是关键，要熬出骨汤底，味道浓郁。酱料可以自调，麻辣鲜香各有所长。卫生必须严格，食材每天新鲜采购。高峰期人多，要准备打包盒加快出餐速度。可以推出会员卡锁住老顾客，节假日搞促销活动。遇到差评及时改进，口碑很重要。