食盐的保质期是多少?

食盐没有明确的保质期，只要储存得当可以永久保存。食盐的主要成分是氯化钠，化学性质稳定，不会轻易变质。未开封的食盐只要放在干燥阴凉处，避免受潮，几十年后依然可以使用。开封后的食盐如果受潮结块，不影响食用，只需晾干即可。古代人们用盐腌制食物，正是利用了它不易变质的特性。

食盐的储存方法

食盐需要密封保存，防止吸收空气中的水分。可以用玻璃罐或塑料盒装好，放在厨房的干燥角落。不要把盐放在水槽附近或潮湿的环境。如果盐结块了，可以放入烤箱低温烘干，或者用纱布包起来放在通风处晾几天。加碘盐最好在一年内用完，避免碘元素流失。