香蕉一般是几月份成熟?

香蕉全年都能成熟，但主要收获期在春夏季。3月到8月是香蕉的成熟高峰期，此时市场上供应最多。不同品种的香蕉成熟时间略有差异，比如海南的香蕉比北方的早熟一个月左右。香蕉树从开花到成熟需要2到3个月，温度越高生长越快。冬季大棚种植的香蕉也能成熟，但口感稍差。

香蕉的成熟特征

成熟的香蕉表皮会变黄，果肉变软，散发出甜香味。未熟的香蕉是青绿色的，口感硬涩，淀粉含量高。香蕉成熟后容易腐烂，最好在3天内吃完。冷藏可以延缓香蕉成熟，但表皮会变黑，果肉不受影响。香蕉催熟方法很简单，和苹果放在一起就能加快成熟速度。