赤松茸可以存放多久?

赤松茸的存放时间较短，常温下只能放1到2天。冰箱冷藏可以延长到5到7天，但需要用纸袋或保鲜袋装好，避免密封。新鲜赤松茸表面干燥时最佳，出现黏滑或发霉就不能吃了。冷冻可以保存3个月，但解冻后口感会变差。干燥处理能存放1年，但香味会流失。

赤松茸的保存方法

赤松茸怕潮，存放前不要清洗。用厨房纸吸干表面水分，再放进透气的容器。冰箱冷藏时每隔1天换一次纸，保持干燥。冷冻前可以焯水，分成小份方便取用。干燥时用烤箱低温烘烤，完全变脆即可。存放时要远离洋葱和大蒜，避免串味。