切开的红薯可以用微波炉烤吗?

切开的红薯可以用微波炉烤，但需要调整方法。将红薯块放入微波炉专用容器，加少量水，盖上保鲜膜扎几个小孔。高火加热5-8分钟，中途翻动一次。红薯会变软变甜，口感接近蒸煮。注意容器要耐高温，避免使用金属或普通塑料盒。

微波炉烤红薯的技巧

微波炉烤红薯时，块状比薄片更合适。红薯厚度2厘米左右最佳，太大不易熟透。加热后静置2分钟，让热力均匀分布。如果喜欢焦脆口感，可以提前用少量油拌一下。红薯皮也可以一起烤，但需彻底清洗干净。