新鲜松茸可以直接放冰箱保存吗?

新鲜松茸不能直接放冰箱保存。冰箱湿度大，松茸容易受潮发霉。最佳方法是先用厨房纸巾包裹，再装入密封袋，放入冰箱保鲜层。保存时间不超过3天。松茸怕压，不要叠放。若需长期保存，可切片后晒干，用罐子装好放阴凉处。

松茸的保存技巧

松茸采摘后2小时以内处理最好。清洗时用软毛刷轻扫表面泥土，避免水洗。若已沾水，需用风扇吹干。切开的松茸可泡盐水5分钟，沥干后冷藏。烹饪前再切，避免氧化变色。松茸汤煮好后，隔夜存放会影响鲜味，建议当天喝完。