咖啡饮料属于哪一类别?

咖啡饮料属于植物性饮品，由咖啡豆研磨冲泡而成。咖啡豆是咖啡树的种子，经过烘焙、研磨后加水制成。市面上的咖啡种类很多，包括美式、拿铁、卡布奇诺等，主要区别在于牛奶和浓缩咖啡的比例。冷萃、冰咖啡等变体则通过不同温度和萃取方式制作。

咖啡的分类特点

咖啡按制作方法分为热饮和冷饮两类。热饮包括手冲、意式浓缩等，冷饮有冰滴、冷萃等。咖啡因含量因种类而异，一杯美式咖啡约含80毫克咖啡因。低因咖啡通过特殊工艺去除大部分咖啡因，保留风味。咖啡还可添加糖、奶、奶油等调味，形成不同口味。