木须柿子中的木须指的是什么东西?

木须柿子中的木须指的是鸡蛋。这道菜将鸡蛋炒散后，形状像木须，因此得名。鸡蛋炒得金黄蓬松，与西红柿的酸甜搭配，口感丰富。西红柿的汁水裹着鸡蛋，让人食欲大开。这道家常菜做法简单，食材常见，深受大众喜爱。西红柿的酸甜和鸡蛋的鲜香完美融合，是一道经典的家常菜。

木须柿子的做法

制作木须柿子需要先将鸡蛋打散，热锅炒熟盛出。再将西红柿切块下锅炒出汁水，最后倒入鸡蛋翻炒几下即可。炒鸡蛋时火候要大，这样鸡蛋更蓬松。西红柿选熟透的，汁水更多，味道更浓郁。这道菜不需要太多调料，盐和糖就能提鲜。出锅前撒点葱花，颜色更好看，味道也更香。