冰箱保鲜时米饭能够存放的天数是多少?

冰箱保鲜时米饭能存放3到4天。刚煮好的米饭放凉后密封冷藏，可以延长保存时间。超过4天的米饭容易滋生细菌，不建议食用。夏天高温时存放时间更短，最好在2天内吃完。米饭变黏或发酸说明已经变质，必须立即丢弃。

米饭保存技巧

米饭冷藏时要用保鲜盒或保鲜膜密封，防止水分流失和串味。吃之前彻底加热，中心温度要达到70度以上。一次不要煮太多米饭，现煮现吃最安全。隔夜米饭适合做炒饭，口感更好。冰箱里不要存放超过两天的米饭，避免食物中毒。