西兰花是什么科的?

西兰花属于十字花科，和卷心菜、菜花是亲戚。它的学名叫甘蓝，原产地是地中海地区。西兰花的绿色花蕾和粗壮茎干都能吃，口感爽脆，富含维生素C和膳食纤维。现在全世界广泛种植，是中国和欧美国家常见的蔬菜之一。

西兰花的植物特征

西兰花是一年生或两年生草本植物，高度可达60到90厘米。叶子呈蓝绿色，边缘有波浪状锯齿。花球紧密，由许多小花蕾组成，颜色翠绿。它的根系较浅，适合在疏松肥沃的土壤中生长。开花后，花茎会伸长，开出黄色的小花，之后可以结出细长的角果。