蜂蜜是不是应该放进冰箱里面冷藏保存呀?

蜂蜜可以放冰箱保存，但不是必须的。蜂蜜本身含糖量高，水分少，天然有防腐作用，常温下也能存放很久。冷藏会让蜂蜜变稠，甚至结晶，不影响食用。如果家里温度高，或者开封很久，放冰箱更保险。不过结晶的蜂蜜可以隔水加热恢复原状。

冷藏的注意事项

蜂蜜冷藏后质地会变硬，取用时不太方便。如果喜欢浓稠的口感，冷藏反而更好。开封后的蜂蜜容易吸收空气中的水分，可能导致变质。建议用干净的小勺取用，避免污染。如果蜂蜜出现气泡或异味，说明可能变质，最好不要吃了。