五粮固态酒是指的哪五种粮食?

五粮固态酒指的是高粱、大米、糯米、小麦和玉米这五种粮食。高粱提供浓郁香味，大米增加酒体醇厚，糯米提升口感绵柔，小麦带来丰富风味，玉米则增添甜润。这五种粮食按比例混合发酵，形成独特的复合香气。

五粮固态酒的特点

五粮固态酒采用传统工艺，粮食经过蒸煮后加入酒曲发酵。发酵周期长达60到90天，酒体更加醇厚。窖藏时间至少3年，陈化后口感更佳。这种酒喝起来不刺喉，回味悠长，适合慢慢品味。不同厂家会调整粮食比例，形成独特风格。