面包保存温度是多少?

面包保存温度最好在0到10摄氏度之间。冷藏能延缓霉菌生长，但会让面包变硬。室温保存适合短期存放，需用保鲜袋密封。夏天高温时建议放冰箱，冬天可放在阴凉处。刚出炉的面包不要立刻冷藏，会加速老化。吐司片冷冻保存效果更好，吃前用烤箱加热恢复松软。

面包保存技巧

面包用纸袋装能保持外皮酥脆，塑料袋则易发霉。切开的面包切口朝下放，能减少水分流失。全麦面包比白面包更容易坏，最好3天内吃完。自制面包没有防腐剂，保存时间更短。超市购买的面包可延长保质期，但开封后尽快食用。潮湿天气要格外注意防潮，避免面包受潮变质。