鱼火锅里面可以下什么配菜?

鱼火锅里能下的配菜很多。豆芽、白菜、金针菇和冻豆腐都很常见，吸饱汤汁后特别入味。藕片和土豆片煮久会变软糯，玉米和红薯自带甜味，和鱼肉很搭。海带结和魔芋丝低热量又爽脆，还能增加饱腹感。粉丝泡在汤里吸饱味道，吃起来滑溜溜的。

火锅配菜小技巧

配菜下锅顺序也有讲究。绿叶菜像菠菜、生菜最后放，煮久了会烂。菌菇类如香菇、杏鲍菇耐煮，可以早点下锅。豆制品和根茎类需要煮久些，比如豆腐块、胡萝卜块。火锅汤底煮久了会变咸，配菜放多了会影响味道。吃完火锅可以煮碗面条或粉条，吸收剩余的汤汁很美味。