绿豆放在冰箱里保质期多久?

绿豆放在冰箱里能保存1到2年。低温环境可以防止虫卵滋生和受潮变质。密封保存效果更好，用玻璃罐或密封袋装好再放冰箱。开封后的绿豆要尽快食用，避免反复拿取导致受潮。冰箱里保存的绿豆煮出来更香，不容易煮烂。

绿豆保存注意事项

绿豆需要避光存放，阳光直射会让营养流失。冰箱温度保持在4度左右最合适。保存前要检查绿豆是否干燥，潮湿的绿豆容易发霉。不要和有异味的食物放一起，绿豆容易吸收其他食物的味道。定期检查绿豆状态，发现变色或异味要立即丢弃。