毛巾卷蛋糕做好后可以存放多久?

毛巾卷蛋糕做好后，常温下能放4到6小时，冷藏可保存2到3天。蛋糕卷里的奶油和水果容易变质，夏天要更早吃完。用保鲜膜包好能延长存放时间，但超过3天口感会变差。如果蛋糕卷已经切开，最好当天吃完，避免细菌滋生。

保存小技巧

毛巾卷蛋糕冷藏时，要放在密封盒里，防止冰箱串味。吃之前提前10分钟回温，口感更好。如果蛋糕卷表面出现水珠或异味，说明已经不新鲜了。自制蛋糕卷没有防腐剂，比买来的保质期更短，建议尽快享用。