酸奶应该放在低温多少温度下保存?

酸奶应该放在2到6摄氏度的低温环境下保存。冰箱的冷藏层最合适，温度太低会结冰，太高会变质。开封后的酸奶要尽快吃完，最好在三天内喝完。夏天温度高，更要及时放回冰箱，避免细菌滋生。酸奶不能放在室温下超过两小时，否则容易变酸。

酸奶保存的注意事项

酸奶要密封好再放冰箱，防止串味和水分流失。不要把酸奶放在冰箱门上，那里温度波动大。运输时也要用冰袋保温，避免中途升温。自制酸奶可以加少量蜂蜜延长保存时间，但开封后还是要冷藏。买酸奶时选择生产日期新鲜的，回家路上尽快冷藏。