红枣属于哪一类的?

红枣属于干果类，由新鲜红枣晒干或烘干制成。它含有丰富的维生素、矿物质和糖分，可以直接当零食吃，也能用来煮粥、泡茶或做糕点。红枣颜色红润，味道甜，很多人喜欢用它来煲汤或煮甜品。

红枣的分类

红枣在植物学上属于鼠李科枣树的果实，干果类是它的加工类别。新鲜红枣叫鲜枣，晒干后就是红枣。红枣的含糖量高，保质期长，适合长期保存。市场上常见的有金丝小枣、灰枣等品种，大小和甜度略有不同。