榴莲三斤出肉多少正常?

榴莲三斤出肉量一般在八两到一斤二两之间。不同品种差异很大，金枕榴莲出肉多，猫山王出肉少。熟度高的榴莲果肉饱满，生榴莲果肉偏硬。榴莲壳越厚，果肉相对越少。购买时可以摇晃听声音，声音越沉果肉越多。

榴莲出肉技巧

榴莲开对位置很重要，沿着尖刺缝隙下刀能避开硬芯。用勺子挖果肉时贴着壳壁，能多取不少肉。果核周围的肉最厚，可以单独剥离。冷冻榴莲肉更容易分离，但口感会变软。榴莲肉冷冻后可以打成冰沙，减少浪费。