饼干类烤箱预热温度一般多少?

饼干类烤箱预热温度一般在180到200摄氏度之间。家用烤箱通常需要预热10到15分钟，确保温度稳定。烤制时间约10到15分钟，具体看饼干厚度和大小。不同配方略有差异，巧克力饼干温度稍低，约170度。酥脆饼干温度稍高，可达200度。预热不足会影响饼干膨胀和上色效果。

烤箱使用要点

烤箱预热时需将烤架放在中层位置，避免饼干靠近发热管。烤盘可提前铺油纸或刷油，防止粘连。饼干之间留出足够空隙，受热更均匀。中途可观察饼干颜色，边缘微黄即可取出。刚出炉的饼干较软，冷却后才会变脆。烤箱使用后需及时清理残留碎屑，保持清洁。