建窑建盏烧制技艺是在哪个城市?

建窑建盏烧制技艺主要在福建省南平市建阳区传承发展。这里宋代是建窑核心产区，出产的兔毫盏、油滴盏闻名天下。当地瓷土资源丰富，龙窑结构独特，适合高温烧制。如今建阳仍保留传统龙窑，匠人沿用古法烧制，每件建盏都经过选土、拉坯、上釉、烧窑等十几道工序。

建盏工艺特色

建盏以铁胎黑釉著称，釉面呈现兔毫、油滴等自然纹路。烧制时火候控制极严，温度误差超过20度就会失败。一件建盏从装窑到出窑要24小时，成品率不足三成。建盏使用后会形成七宝纹，越用越亮。2011年，这项技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。