时间:01-20人气:27作者:捂耳听风
茯茶和黑茶砖不是同一个东西。茯茶属于黑茶的一种,特点是内部有金花(冠突散囊菌),而黑茶砖是压制成的块状茶。茯茶产于陕西,黑茶砖主要来自湖南或湖北。茯茶口感更醇厚,有独特的菌香;黑茶砖味道偏重,适合长期存放。两者制作工艺相似,但茯茶需要发花工序,黑茶砖直接压制。
区别与用途
茯茶适合煮饮,茶汤红亮,有助消化。黑茶砖适合撬开后泡或煮,茶味浓烈,耐泡。茯茶常被当作保健茶,黑茶砖更多用于边销茶。茯茶价格较高,黑茶砖性价比强。两者存放时间越长,风味越好,但茯茶的金花会随时间减少。
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