秋天多吃什么蔬菜?

秋天适合吃莲藕、山药、南瓜和菠菜。莲藕炖汤清甜，山药蒸着吃软糯，南瓜炒着吃香甜，菠菜凉拌爽脆。这些蔬菜富含维生素和膳食纤维，能增强免疫力。秋天干燥，多吃这些蔬菜可以润燥养胃，预防秋燥。菜市场里这些蔬菜新鲜又便宜，家家户户都能买到。

秋季蔬菜的好处

秋季蔬菜价格实惠，营养丰富。莲藕含铁量高，南瓜的胡萝卜素丰富，山药能健脾养胃，菠菜补铁又通便。每天吃一碗莲藕排骨汤，或者蒸一盘南瓜，身体暖暖的。这些蔬菜做法简单，炒、炖、蒸都好吃，老人小孩都爱吃。秋天吃应季蔬菜，身体更健康。