时间:01-18人气:25作者:萌妹子
普洱生茶可以用紫砂壶冲泡。紫砂壶透气性好,能激发茶叶的香气和滋味。生茶茶性较烈,紫砂壶的保温性有助于茶汤充分释放内含物质。新茶用紫砂壶冲泡可减轻涩感,陈茶则能凸显醇厚。选择粗砂或朱泥壶更适合,避免细砂壶吸味过重。冲泡时水温控制在95度左右,前几泡快速出汤,避免过浓。
冲泡建议
冲泡普洱生茶前需先用热水温壶,唤醒茶叶。投茶量约占壶容量的五分之一,第一泡倒掉不喝。紫砂壶使用后要及时清理,避免茶味残留。长期冲泡生茶的紫砂壶会形成包浆,茶汤口感更顺滑。不同年份的生茶适合不同泥料的紫砂壶,老茶宜用透气性强的壶,新茶可用密度稍高的壶。
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