燕窝放冰箱拿出来可以加热吗?

燕窝从冰箱取出后可以加热，但方法要小心。建议用隔水加热或温牛奶泡开，避免高温破坏营养。微波炉加热容易受热不均，可能让燕窝变硬。炖好的燕窝冷藏后，加热时水温不要超过80度，这样能保持口感和营养。

加热注意事项

燕窝加热时间不宜过长，2-3分钟足够。加热前要确保燕窝完全解冻，否则内外温差大会影响品质。加冰糖或蜂蜜的燕窝，最好在加热后再放，避免高温破坏甜味。反复加热的燕窝营养会流失，最好一次吃完。