巧克力是什么制造出来的?

巧克力主要用可可豆制成。这些豆子来自可可树的果实，经过采摘、发酵、烘烤和研磨后变成巧克力浆。添加糖、牛奶和油脂后，再经过搅拌和凝固，就形成了不同口味的巧克力。黑巧克力含糖少，牛奶巧克力加了奶粉，白巧克力则是可可脂和糖的混合物。

巧克力的制作过程

可可豆需要经过7到14天的发酵才能产生独特香味。烘烤后豆子会被去皮，研磨成细腻的浆液。巧克力浆要经过72小时的搅拌，让质地变得丝滑。最后在低温下慢慢冷却，这样巧克力才能断裂时发出清脆的声音。优质巧克力原料来自赤道附近的国家，比如科特迪瓦和加纳。