陶瓷锅怎么样保持不粘锅?

陶瓷锅保持不粘锅需要正确使用和保养。新锅首次使用前要刷一层薄油，开小火慢热。每次用完及时清洗，避免长时间泡水。清洗时用软布或海绵，禁用钢丝球。存放时可在锅内放张厨房纸，防止刮伤涂层。定期用温和小苏打水煮锅，去除残留油污。

日常保养要点

陶瓷锅忌空烧和大火，容易损坏涂层。烹饪前食材要擦干，热锅凉油效果更好。煮粥或炖汤时勤搅拌，防止局部过热。锅柄潮湿时不要直接碰，容易打滑。长期不用时在锅内放干燥剂，保持干燥。发现涂层脱落应停用，避免金属锅底接触食材。