酒精保鲜剂是干燥剂吗?

酒精保鲜剂不是干燥剂。酒精保鲜剂主要利用酒精的杀菌作用来延长食品保质期，比如水果、糕点表面喷洒酒精可以抑制细菌生长。干燥剂则是吸收水分，防止物品受潮变质，常见的有硅胶干燥剂。酒精保鲜剂和干燥剂的功能完全不同，前者是杀菌，后者是吸水。

酒精保鲜剂与干燥剂的区别

酒精保鲜剂含有酒精成分，能杀死微生物，但不会吸收食物中的水分。干燥剂不含酒精，主要成分是硅胶或氯化钙，能吸收周围环境的水分。酒精保鲜剂适合短期保存，干燥剂适合长期防潮。比如面包用酒精保鲜剂可以防霉，用干燥剂则会吸收面包水分使其变硬。两者不能相互替代。