四斤榴莲出几斤果肉?

四斤榴莲一般能出一斤左右的果肉。榴莲外壳坚硬，占比较大，果肉主要集中在果核周围。不同品种的榴莲出肉率不同，金枕榴莲果肉较多，猫山王果肉较少。挑选时选外壳饱满、有裂缝的榴莲，果肉会更足。

榴莲出肉小知识

榴莲果肉重量受果核大小影响，果核越大，果肉越少。完整榴莲果肉呈黄色或淡黄色，质地软糯。剥开榴莲后，用刀贴着果核切割，能最大限度取出果肉。冷冻榴莲果肉化水后重量会减少，建议直接食用冷冻果肉。