厨师一共分为几个等级别?

厨师等级分为初级、中级、高级、技师和高级技师五个级别。初级厨师需要掌握基础刀工和简单烹饪技巧，中级厨师能独立完成菜品制作，高级厨师精通多种菜系。技师级别要求创新菜品并培训新人，高级技师则是行业权威，负责制定标准。每个等级都需要通过技能考核和经验积累。

厨师等级的晋升

厨师晋升需要时间和实践检验。初级厨师工作1-3年可考中级，中级厨师工作5年可考高级。技师和高级技师需10年以上经验，还要发表专业论文或获得烹饪比赛奖项。晋升考核包括刀工、火候、创意等多个方面，有些地方还要求掌握营养学和食品安全知识。