翡翠苗是豌豆苗吗?

翡翠苗不是豌豆苗，而是豌豆的嫩芽。翡翠苗颜色翠绿，茎叶细嫩，口感清甜。豌豆苗则是豌豆的幼苗，茎秆较长，叶片较大，味道偏清香。两者外形和口感都有明显区别。翡翠苗适合凉拌或快炒，豌豆苗常用来煮汤或做配菜。

翡翠苗与豌豆苗的区别

翡翠苗生长周期短，一般7天就能收获。豌豆苗需要10到15天长成。翡翠苗价格较高，一斤卖20元左右。豌豆苗价格便宜，一斤只要5到8元。翡翠苗适合做沙拉，豌豆苗适合涮火锅。市场上翡翠苗较少见，豌豆苗很常见。