生蚝放在冰箱冰冻可以放多久?

生蚝放在冰箱冷冻可以保存3到6个月。新鲜生蚝去壳后用保鲜袋密封，直接冷冻即可。冷冻时间过长会影响口感，最好在3个月内食用。带壳生蚝冷冻前需清洗外壳，去除杂质。冷冻生蚝解冻后不宜再次冷冻，否则肉质会变柴。

冷冻保存要点

冷冻生蚝时温度要保持在零下18度以下。冷冻前不要清洗带壳生蚝，以免水分结冰影响保鲜。解冻时放入冰箱冷藏室缓慢解冻，这样能保持肉质鲜嫩。一次不要冷冻太多生蚝，避免反复解冻。冷冻后的生蚝适合做汤或烧烤，不适合生吃。