陈醋泡海带有保质期吗?

陈醋泡海带可以保存很长时间，一般能放半年到一年。开封后要放冰箱，避免阳光直射。容器要密封好，防止细菌进入。如果发现海带发黏、变酸或有异味，说明已经变质，不能吃了。自制泡菜时，醋的浓度和盐量会影响保存时间，浓度越高越耐放。

保存方法

陈醋泡海带最好用玻璃瓶装，塑料容器容易串味。每次取用后要把瓶口擦干净，避免生水混入。放在阴凉通风处，不要靠近灶台或暖气。夏天温度高，建议冷藏保存。如果表面出现泡沫或颜色变浑浊，可能是发酵过度，尽快食用完。