清明菜是什么味道?

清明菜味道清香带点微苦，口感软嫩，有点像野菜。它的香气类似艾草，但更柔和，吃起来有点嚼劲。很多人用它做清明团子，蒸熟后香气更浓，还带点甜味。也有人喜欢炒着吃，或者煮汤，味道都很清爽。

清明菜的食用方式

清明菜可以包饺子、蒸馒头，还能泡茶喝。做团子时加点糖，味道更好。新鲜清明菜摘下来洗干净，直接炒菜也简单。晒干的清明菜能保存很久，泡水喝有淡淡清香。不同地方做法不同，但都保留了它独特的味道。