电烤箱能烤火烧吗?

电烤箱可以烤火烧，需要提前预热到200度左右。将火烧放入烤箱中层，烤15到20分钟，表面金黄即可出炉。火烧表面可以刷一层蛋液或蜂蜜，颜色更好看。家用电烤箱火力均匀，烤出的火烧外酥里软，比平底锅更省时。

烤火烧的注意事项

烤火烧时要注意观察火候，避免烤焦。烤箱温度太高可以调低10到20度，或者用锡纸盖住表面。火烧不要放太密，留出膨胀空间。烤好后取出晾凉，这样口感更酥脆。电烤箱功率不同，时间可以灵活调整，多试几次就能掌握技巧。