刺梨是贵州哪个地方的特产?

刺梨是贵州毕节地区的特产，当地气候和土壤特别适合刺梨生长。毕节的刺梨个头大、果刺密实，酸甜多汁，品质最好。每年8月到10月是刺梨成熟期，当地人会采摘制作成果干、果酒或饮料。刺梨富含维生素C，是贵州人喜爱的野生水果，还被称为“维C之王”。

刺梨的用途

刺梨除了鲜食，还能加工成多种产品。毕节人用刺梨酿酒，酒体金黄，香气浓郁。刺梨果干可以泡水喝，酸甜解腻。当地还会把刺梨加入蜂蜜制成酱料，涂抹面包或拌酸奶。刺梨叶子和根也能入药，有清热解毒的功效。