砂锅可以放电磁炉上面加热吗?

砂锅能否放电磁炉加热取决于锅底材质。如果是纯陶瓷或带铁质锅底的砂锅，可以放在电磁炉上使用。普通砂锅锅底不含铁，无法被电磁炉加热。购买时需查看锅底是否有“适用于电磁炉”的标识。部分砂锅会搭配专用金属底座，这样也能在电磁炉上使用。

使用注意事项

砂锅直接放电磁炉时，火力要调小。温度骤变可能导致砂锅开裂。加热前确保锅底干燥，避免水渍影响导热。炖煮时建议用中小火，避免长时间大火干烧。新砂锅首次使用前，先在小火上预热几分钟，这样能延长使用寿命。