总菌数的单位是什么?

总菌数的单位是菌落形成单位，简称CFU。这个单位表示每克或每毫升样品中能生长出细菌菌落的数量。实验室检测时，会将样品稀释后涂在培养基上，培养后数菌落数，再换算成原始浓度。比如1克土壤样品培养出50个菌落，稀释倍数是10倍，那么总菌数就是500CFU/克。

检测方法

检测总菌数常用平板计数法。操作人员会将样品做成不同浓度的稀释液，取一定量涂在营养琼脂平板上。培养24小时后，数平板上的菌落数量。菌落数在30到300之间的平板最准确，太少误差大，太多则可能数不清。最后根据稀释倍数计算出每毫升或每克的菌落总数。