葡萄酒的度数是酒精度吗?

葡萄酒的度数就是酒精度，指酒精在酒中的含量。比如一瓶12度的葡萄酒，表示每100毫升酒里有12毫升酒精。度数越高，酒精含量越大，口感也更烈。葡萄酒的度数由酿酒时糖分转化率决定，糖分充足时酒精度会更高。不同产区的葡萄酒度数不同，冷凉产区度数低，温暖产区度高。

葡萄酒度数的影响

酒精度影响葡萄酒的口感和保存时间。低度数葡萄酒口感清爽，适合搭配海鲜；高度数葡萄酒口感醇厚，适合搭配红肉。酒精度低于10度的葡萄酒容易变质，需要冷藏保存。市面上常见的葡萄酒度数在11到15度之间，加强型葡萄酒度数能达到20度。购买时可以看酒标上的酒精度信息，选择适合自己的口感。