大米最早来源哪个国家?

大米最早起源于中国，考古发现距今约一万年前的浙江河姆渡遗址已有稻谷痕迹。中国南方温暖湿润的气候非常适合水稻生长，先民们逐步从野生稻驯化为栽培稻。云南、湖南等地也发现古老稻作遗址，证明中国是大米起源的核心区域。

大米的驯化历程

中国古人通过长期选育，培育出适合不同环境的稻种。黄河流域的粳米和长江流域的籼米是最早的两大类型。稻作技术逐渐传播到印度、东南亚等地，但中国始终是最早的驯化中心。古代文献如《诗经》也多次提到稻谷种植，印证了大米在中国农业中的悠久历史。