柿子保存多久?

柿子在常温下能放3到5天，放软后口感更好。冰箱冷藏可延长到1周左右，但表皮会变硬。未成熟的柿子可以用苹果或香蕉催熟，这个过程需要2到3天。晒干的柿子能保存几个月，是传统的保存方式。真空包装的柿子干可以放更久，但开封后要尽快吃完。

柿子保存方法

新鲜柿子不要洗着放，水分会加速腐烂。用报纸单个包好再装袋，能减少挤压和水分流失。冻柿子可以保存半年以上，吃之前提前拿出来解冻。柿子和苹果、梨放在一起，会更快变熟变软。已经变软的柿子要尽快食用，放久了会发酵变味。