老白干是哪个地方的?

老白干是河北衡水的特产白酒，历史悠久，已有千年酿造传统。这种酒以优质高粱为原料，采用老五甑工艺酿造，酒体清澈透明，口感醇厚。衡水老白干分为多个系列，如十八酒坊和古法酿造，度数一般在50到60度之间。当地气候和水质独特，赋予老白干独特的风味。

酿造工艺

老白干采用地缸发酵，避免杂质混入，酒质纯净。酿造过程中需要多次蒸馏，提取精华。每批酒需经过窖藏陈放，时间越长口感越顺滑。衡水老白干还曾获得国际奖项，深受消费者喜爱。酒厂每年产量达数万吨，销往全国各地。