野菜放冰箱冷冻可以保存多久?

野菜放冰箱冷冻可以保存3到6个月。绿叶菜如菠菜、青菜需先焯水再冷冻，根茎类如胡萝卜、土豆可直接冷冻。冷冻时用保鲜袋密封，避免受潮和串味。解冻后适合煮汤或炒菜，口感会变软但不影响营养。

冷冻注意事项

冷冻前要彻底清洗，去除表面水分。分装成小份更方便取用，避免反复解冻。冷冻温度需保持在零下18度以下。过期或变质的野菜不要冷冻，会影响其他食材。冷冻后的野菜颜色会变深，但味道基本不变。