椰子是植物还是水果?

椰子既是植物也是水果。从植物学角度看，椰子是椰子树的果实，属于植物的一部分；从食用角度看，椰子富含汁水和果肉，是典型水果。椰子外层有坚硬的壳，内部有白色果肉和清澈的汁水，可以直接食用或加工成椰奶、椰油等产品。人们常把椰子归类为水果，因为它具备水果的食用特征。

椰子的分类

椰子在植物学中属于核果类，与桃子、杏子类似。它的外果皮是纤维层，中果皮是坚硬的壳，内果皮是白色果肉。椰子树是单子叶植物，果实成熟后能漂浮在海水中传播。椰汁是液体胚乳，果肉是固体胚乳，都为种子发育提供营养。椰子用途广泛，除了食用，还能制作工艺品或提取燃料。