韭菜鸡蛋饺子馅在常温下可以放多久?

韭菜鸡蛋饺子馅在常温下只能放2小时。室温超过30度时，1小时就会变质。馅料中的鸡蛋和韭菜容易滋生细菌，尤其是夏天。建议包饺子时现包现吃，避免长时间放置。如果暂时不用，可以放入冰箱冷藏，最多保存24小时。冷冻能保存1个月，但口感会变差。

饺子馅保存方法

韭菜鸡蛋馅包好后要尽快烹饪。常温放置的饺子馅会变酸、出水，甚至产生异味。冷藏时用保鲜膜封好，防止串味。冷冻时分成小份，方便取用。解冻后要彻底加热，确保食品安全。一次不要做太多馅料，新鲜包的饺子最好吃。